手取川 百万石乃白 純米大吟醸生原酒
石川県/吉田酒造/720ML 2200円 1.8L 4400円※税込み
2019BYより杜氏となった吉田泰之氏は次期蔵元社長でもあります。
農大卒業後に山形の某名門酒蔵で修行し実家に戻り酒造りに精進してきました。
造りは勿論、地域貢献や環境も配慮する素晴らしい人格です。
百万石乃白を50％まで磨き自社培養の金沢酵母で醸した限定生酒です。
百万石乃白は山田錦と05酒系83を交配させて誕生した新種の酒造好適米です。
フレッシュなバナナ＆マスカット系の香りが口の中にも柔らかく広がり、
スッキリと優しいジューシーな甘みを感じ、適度な酸がメリハリを演出しています。
冷酒でフレッシュ感をお楽しみ下さい。
